風＆かせだんもん＆天文館

　四代目“宇都尋智”さんが、宇都酒造さんの全ての芋焼酎を、ご自身で丹精に醸されています！！
　
　【風】は黒麹を使用した、宇都酒造さんでは唯一の“貯蔵酒”です！！

　芋焼酎は長く置きすぎると香りが飛び、芋香の良さが引き出せないとの考えで、２～３年の貯蔵後の出荷となっております！

　「さつまの風を感じて欲しい」という意味で名付けられた【風‐ふう‐】です。

なるほど、“芋芋しい”香りの中に、どこか優しく穏やかな味わい。
口当たりがとても良く、ストレートでもスルスルと飲んでしまいます！

　お湯割にしてみると、そ～っと芋の甘い風味が顔を出して、まるみのある上品な味わいが◎！！

ちょっと癒し系な焼酎です！！

　【天文館】は白麹を使用し、発酵の最高温度を押さえ込むことにより、香りは控えめに、味は端麗に仕上がっています。

名前の由来は、鹿児島一の繁華街【天文館】からきています。

　　【天文館】を一口飲んだ瞬間は、「軽快な雰囲気の味わいかな」と思ったのですが
その次の瞬間、とても豊かな香りが口中に広がり、舌にしみ込むようなじんわりとした優しい芋の甘味がきめ細かに伝わってきます！！

　爽やかな後口と、心地良い味わいを十二分に楽しんでいただける、そんな焼酎です！

　【かせだんもん】黒麹使用、麹米は加世田（かせだ）　舞敷野より取り寄せた地元産の米、芋は契約栽培した【黄金千貫】、仕込み水　和水（割り水）ともに加世田水源地である内布より採取した伏流水を使用しました。

全ての原料、水、造り手、瓶詰めまでを【かせだの物（者）】
鹿児島弁で【かせだんもん】で行いました。

毎年味に変化がありビンテージ感覚で楽しんで頂けます。

　【かせだんもん】は、落ち着きのある、穏やかな芋の香りがとても素晴らしいです！！

　最初の香りは優しいですが、口に含むと黒麹の力強さが顔を出し、お湯割や水割りにしてもしっかりと主張してきます！

　しかし、後口は奥行きのある甘味がすぅーっと喉の奥に消えていくよう去って行き、スッキリしていて、これは旨いっ！