多賀治 十八盛酒造

　「多賀治（たかじ）」は、岡山県倉敷市児島田の口５丁目６番１４号の天明五年（１７８５年）創業「十八盛酒造」様の大人気の限定流通の日本酒です！！

　限定流通の日本酒【多賀治（たかじ）シリーズ】の販売しています。　

●酒米に「岡山県産　朝日米」を１００％使用した純米大吟醸無濾過生原酒です。

数量限定品

口に含むと、チリチリと感じるガス感。直汲みながらのフレッシュな味わいと、キレの良さがレベルの高さを感じます！！

ほんのりフルーティーな純米大吟醸。

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみ下さいませ！


原料米：岡山県産朝日米　１００％　酵母：協会１４号と７号のブレンド
精米歩合：５０％　　日本酒度：±０　酸度：２．２　アミノ酸：１．１
ＡＬＣ：１６度

注）開栓の際に醗酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことがあります。ご注意ください！

●酒米に「雄町」を使用した大人気の「限定直汲み」の純米無濾過生原酒です。

直汲みですので、微かにチリチリと心地良く舌に転がすとガス感を楽しませてくれます。

後口のビタードライと舌先に感じるフレッシュな味わいを存分にお楽しみいただけます♪

ぜひ！！今季もお楽しみくださいませ！


原料米：岡山県産雄町　１００％　

精米歩合：６８％　日本酒度：＋３　酸度：２．０　アミノ酸：１．２

ＡＬＣ：１６度　　使用酵母：協会９号

注）開栓の際に醗酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことがあります。ご注意ください！

●全国有数の米どころ岡山県でとれた「朝日米」を使用した純米大吟醸酒　無濾過生原酒（限定直汲み）です。
５０％まで丁寧に精白し、米の旨味を十分引き出す為低温でじっくりと仕込まれております。

数量限定品

口に含むと、とってもフルーティー！！

ガス感が心地よく、後口のキレがとても良い！！

フレッシュ・ピチピチな「純米大吟醸無濾過生原酒（限定直汲み）」です！！

原料米：岡山県産　備前赤磐赤坂産　朝日米　１００％

日本酒度：±０　酸度：１．７　

精米歩合：５０％　　ＡＬＣ：１６度

注）開栓の際に醗酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことがあります。ご注意ください！　

多賀治純米大吟醸朝日の責め（セメ）です。

限定入荷です！！

責めとは・・・搾り終わりで圧力を加えギュッと搾り切った部分です。

香りは穏やかで、口に含むと酵母由来の心地よい香りが膨らみ、ギュッと凝縮した甘味を感じながらキレていきます。

数量限定品

原料米：岡山県産　朝日米　１００％　酵母：協会１４号と７号のブレンド

精米歩合：５０％　　日本酒度：±０　　酸度：２．２

ＡＬＣ：１６度

注）開栓の際に醗酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことがあります。ご注意ください！

●酒米に「岡山県産　雄町米」を１００％使用した純米大吟醸火入原酒です。

酵母は、「協会１４号」と「７号」のブレンドです。

★しぼられたそのままを瓶詰しました。フレッシュな含み香とともに高精白によるやわらかい口当たりと雄町の旨味！！

精米歩合３８パーセントの極上純米大吟醸です。

少量生産品です。ぜひ！！お早目にお楽しみくださいませ。


数量限定品

舌の上できめ細やかなガス感のような、フレッシュな味わいを楽しめます。

米の旨味もあり後口のキレも良いのでとっても美味しいです♪

「やわらかな口当たり」と「雄町」の旨味をお楽しみくださいませ！！

御贈答用にもぜひ！！



原料米：岡山県産　雄町　１００％　酵母：協会１４号と７号のブレンド

精米歩合：３８％　（全量自家精米）　日本酒度：＋１　

酸度：２．１　アミノ酸：１．２
ＡＬＣ：１６度

●酒米に「山田錦」を使用した大人気の「限定直汲み」の純米吟醸無濾過生原酒です。

　口に含むとほんのりほんのり感じる上品な果実香と共に、やさしい酸と味わい深い酸が混じりあいジューシーな印象です！！

後口はやはり良くスッキリとした食中酒です。

ガス感もチリチリ感じます。

特にオススメの１本です！

ぜひ！！お楽しみ下さいませ！！

原料米：岡山県産　山田錦　１００％　
精米歩合：５５％　日本酒度：＋２　酸度：２．３
ＡＬＣ：１６度　　使用酵母：協会７号

注）開栓の際に醗酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことがあります。ご注意ください！

●酒米に「雄町」を使用した、「純米火入原酒」です。

開栓直後に舌の上で転がすとピリピリっと（ガス感？）を感じられます。
ほんのりと果実香を感じ、アフターはドライな印象です。

スッとひく後口が食中酒にぴったりです。

オススメの火入れ原酒ぜひ！！お楽しみくださいませ！！


原料米：岡山県産雄町　１００％　
精米歩合：６８％　　日本酒度：＋３　酸度：２．１　アミノ酸：１．３
ＡＬＣ：１６度　

●酒米に「雄町」を使用した、火入れとは思わせないフレッシュ感たっぷりの「無濾過純米火入原酒」です。

山廃特有のクリアな酸が雄町の旨味と共に口に広がりキレていく飲み飽きしない食中酒に仕上がっております。

口に含むとふっ～と鼻に抜けるやさしい果実香の後に、やさしくフレッシュ&ジューシーな印象です♪

やさしい酸と米の旨味をお楽しみいただけます！！

山廃仕込とは思わせない味わいです。「石合社長」さまねらい通りのお酒の味わいです。

驚きの味わいをぜひ！！お楽しみくださいませ！！

数量限定品です！

原料米：岡山県産雄町　１００％　
精米歩合：５８％　　日本酒度：＋５
酸度：２．３　アミノ酸度：１．３　酵母：協会７号
ＡＬＣ：１６度　　

●酒米に「山田錦」を使用した純米吟醸火入原酒です。

数量限定品

口に含むと、リンゴのような香りがほんのりと鼻に抜けます！！

その後になめらかな酸が広がりキレていきます。

火入酒ですが、「フレッシュ感たっぷりの純米吟醸」をぜひ！！お楽しみくださいませ！！


原料米：岡山県産山田錦　１００％　
精米歩合：５５％　　日本酒度：±０　酸度：２．７
ＡＬＣ：１６度　　使用酵母：協会７号

●酒米に「山田錦」を使用した大人気の「山田錦純米吟醸」の「にごり生原酒」です。

　トロリとしてなめらかなガスが舌の上でシュワシュワと感じます！！

クリーミーで甘さ控えめですので、食中酒としてもおススメです♪

ぜひ！！お楽しみくださいませ。

数量限定品ですのでお早目に♪



原料米：岡山県産　山田錦　１００％　
精米歩合：５５％　
ＡＬＣ：１６度　　日本酒度：±０　酸度：２．７


注）開栓の際に醗酵による炭酸ガスで栓が飛ぶことがあります。ご注意ください！

★「Takaji Blended　(タカジブレンディッド）」・・・五代目当主「石合　多賀治」の名を冠した酒。

新しいことに常に挑戦した五代目の精神を受け継ぎ。地元の米と水にこだわり、真の通った誠実な酒を目指します。

多賀治シリーズをブレンドすることで、それぞれが補い合い、味の調和を生み出し、また加水する事で飲みやすさを考えました。

今回は、５種類全てをブレンドして加水しました。

酸が高いもの・そこまで高くないもの、酸の種類の違い、味わいの濃淡、それぞれをブレンドすることで補い合い、また加水することでアルコール分を１５度に落としました。

また今回は「多賀治シリーズ」のブレンドですので、内容は「純米」なのですが、あえて今回「純米酒表記」はしておりません。

口に含むと、やさしくジワーッと広がる旨みのある酸が好印象です♪

なめらかで複雑な味わいが口中で広がり後口の良いフィニッシュを楽しめます。

ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ


超「数量限定品」です！

日本酒度：＋３．５　　　酸度：２．３　　　アミノ酸度：１．５　
ＡＬＣ：１５度