信濃の仁右衛門は、伴野酒造さんが、通常の2倍のそばを原料に使用し(信州蕎麦100%使用)黄麹を用い三段仕込みで仕込み常圧蒸留。年間石数100石(月800本程度)と丁寧に少量生産されています。 1年間たっぷりと熟成されておりますので、なめらかな喉越しと旨みが味わえます!長野県外では十数件の特約酒販店でのみ販売しております!酒銘の由来は先代の当主【仁右衛門】から名付けられました。
ロックで飲むとそばの持つ上品な甘い香りが好印象です!口に含むとやわらかな甘みがスッと拡がり、良く熟成された深みのある味わいが楽しめます。「蕎麦焼酎は、ちょっと?」と思われるお客様も、ファンの方にも必ず納得して頂けると思います! これぞまさしく蕎麦焼酎の醍醐味を味わえる逸品です! 数量限定品です。ご希望に添えない場合は、ご了承下さいませ!