大入りにごり柚子酒　濁濁　〜極〜

　【大入りにごり柚子酒　濁濁〜極〜（だくだく　きわみ）】・・・

造り手として、丁寧に良いものを造り続けたい。

飲む人を熱く、明るく、癒していくお酒でありたい。

「濁濁　〜極〜」の目指す世界です。
　
西山酒造場　六代目　西山周三

清き水から醸される酒、太陽をいっぱいに浴びた柚子。

　丹波の奥地から、とろけるような「ゆず酒」をお届けします！　柚子果汁をふんだんに使った、濁ったお酒が出来ました。

　その濁りは、素材の旨みがたっぷりな証として、濾過をせずに瓶詰めすることにしました。

　「大入りにごり柚子酒　濁濁〜極〜（だくだく　きわみ）でし。

「大入りにごり梅酒濁濁」ともども、どうぞご贔屓に。

※果肉の無い柚子をつかって、濁濁（だくだく）の名にふさわしい“食感”を出す為に試行錯誤の連続の開発となりました。
　
　食物繊維たっぷりで注目されている“寒天”を使い、何回も何回も試作を繰り返して、口の中で濁濁した食感がやっと実現しました。

　そして、もう一つの特徴は、たっぷりと使ったゆずの味、そして香りを完熟梅で最大限引き出していることです。

　【大入りにごりゆず酒濁濁】は、鼻の中をスウ〜ット通る程よく甘く爽快な香りが印象的。
　
　口に含むと、程よい「とろみ」と程よい甘さ。そしてホンノリとほろ苦い味わいがとてもよく調和しています。
　
　後口はサッパリとしていますので、爽やかな気分にさせてくれる「大入りにごり柚子酒濁濁」です。

※未開栓時にも極力「冷暗所」で保管下さいませ。
　また 開栓後は冷蔵保存して頂き、振ってから開栓しないで下さい。
御手数ですが一度開栓してから閉めて振って下さい！