蒼空　蔵づくり米　キヌヒカリ　　　500ML

　原料米に「蔵元自作米」の「キヌヒカリ」に一部近隣農家さんのキヌヒカリも加えて使用して醸しました。

商品案内より・・・「蒼空」の生まれる土地「伏見（ふしみ」は、その昔「伏水」と書いていたように、どこを掘っても良質な水が出る土地です。

なかでも最良の地下水とされる「白菊水」は東から西に向かって流れており、伏見の蔵の中でも最も東に位置する「藤岡酒造」は、質・量・ともに最高の水に恵まれております。

その素晴らしい水と自分たちで育てた米で新たな「蒼空」を造りたい。この想いを胸に、より良い米と育成に適した土地を探すこと数年。ようやく京都大原にて米作りが始まりました。

大原は京都市の北東に位置し、東西を山に挟まれ、南北に川が流れる閑静な土地です。鹿や猪そして土竜も出るほど自然に恵まれた地の棚田で、山から清涼な風を浴び、豊富な沢の水を利用して現在米作りに励んでいます。

品種は「キヌヒカリ」大原で最も多くつくられ親しまれているお米です。
大原に通い丹精込めて稲を育て、そして稲刈りを行った米と、伏見の「白菊水」で造った「蒼空　蔵づくり米　キヌヒカリ」は、こうして完成しました。

自ら杜氏となり培った技術と経験の全てを使い、創業からの藤岡酒造の歴史の中でも究極の酒と自信を持ってお届けいたします。

香りはおだやかです。

やわらかな口当たりと、なめらかな余韻をお楽しみいただけます。

後口のキレもあり、飲みススミします♪

ぜひ！！お楽しみください！

京都府大原産キヌヒカリ５０％磨き
　
日本酒度：－１
ＡＬＣ：１５．７度　　酸度/アミノ酸度/使用酵母　非公開