澤の花　純米大吟醸　満ち月　1.8L

夏の暑さから冬に向かう落ち着きのある秋の気配を表現しました。
香りはふくよかで穏やか、バナナ、メロン。
味わいは、まろやかな甘味を伴う優しく丸みのある味わい。
香り、味わい、余韻の流れがとても良くマッチングしています
全量10kgずつの洗米から始まり、全量瓶火入れ、急冷と丁寧に醸しております。


香りは穏やかな果実香が好印象です。　ライトな酸味と旨みが絶妙に絡み合い舌触りも良く、
後口やわらかくスーッとキレイで口当たりがよく、上品な米のエキスを心地よく感じられる純米大吟醸です！
舌で転がすと、細かいガスが溶けこんでいるのを感じます。
食中酒として！または、アフターに、ワイングラスに注ぎ、ゆっくりと秋の夜長をお楽しみいただける逸品です！



原料米：美山錦　日本酒度：＋2 ＡＬＣ：１6度　
酸度1.3 アミノ酸度：1.0　精米歩合５０％　酵母：明利小川酵母