澤の花 純米吟醸 ひまり 1.8L

澤の花 純米吟醸 ひまり 1.8L

販売価格: 2,970(税込)

商品詳細

 【澤の花】ブランドは、明治34年創業の長野県佐久市の伴野酒造さんの特約店限定流通品です!一般流通品としましては、【澤乃花】【雷電】ブランドで親しまれています。平成14年には全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど酒質も評価されている、清酒石数およそ300石の小さな蔵元さんの日本酒です。

■杜氏でもある伴野貴之常務さん曰く、酒質のトータルコンセプトとして、“心地良さ”を感じられる居心地の良いお酒を目指し、本来の日本酒の旨さの形を崩さない為、香り系の酵母を一切使用せず、あくまでもおだやかなお酒を目指しておられるそうです!

■伴野貴之常務さんのこれからのお酒が楽しみです!


 「澤の花 純米吟醸 ひまり」を口に含むと、香りは控えめながら青空のようなスッキリ感の中にも、口に広がる旨味は軽やかで、どんなシーンにも合う酒質です。

ぜひ!!食中酒でお楽しみくださいませ!


原料米:ひとごこち100%  精米歩合:60%

酵母:明利小川酵母(10号系) 日本酒度:+3

ALC:16度 酸度1.4 アミノ酸度 1.3 

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