武勇　アイラブユー山田錦 うすにごり生　1.8L

山田錦を使用したおりがらみ生の登場です。

メロンや白葡萄のような青系の香りは控えめで、
バナナを中心としたクリーミーな香りを中心に、
その他、ライチやメロン、若干赤系果実の香りも感じとれます。
香りのわりには飲んだ印象はシュワッとドライで爽快キレキレ。
瓶内発酵が進んでおり、開栓時にプシュという音がするガス感強めの仕上がり。
そのガスも相まって酒度以上にドライな印象を受けます。





原料米 : 山田錦　精米歩合：60%　アルコール度数：14%
日本酒度：-4　酸度：1.3　アミノ酸度：1.2
酵母：自社酵母　コンディション：うすにごり生