亀齢 Check　白　純米無濾過原酒　1.8L

【亀齢チェック銀の火入れバージョンとなります】

亀齢酒造でもっとも売れているお酒に「辛口純米八拾」というお酒があります。仕込み量は、
1トン仕込みでタンク約30本分。その定番酒は2つの酵母で醸したお酒のブレンドに
なるのですが、チェック銀はそのうちの一つの単独酵母のタンクを瓶詰めしております。




原料米 : 中生新千本　精米歩合：80%　アルコール度数：17%
日本酒度：+5　酸度：2.2　アミノ酸度：1.2酵母：自家酵母