山縣　 小笠原流 辛口純米 雄町　生　1.8L

超辛口ながら個性の光る1本に仕上がりました。

メロンや二十世紀梨のような青系の香りに、
ライムやレモンのような柑橘の香りも感じとれます。
温度が上がるにつれ、バナナのような甘みを感じる良好な香りも感じます
冷やして飲むと本当に甘味を感じない硬水のような超辛口のお酒です。

単なるスッキリとした辛口酒とは異なり、ビビッとドライな刺激を感じる口当たりに、
柑橘を思わす酸味が弾ける躍動感。小笠原杜氏の個性が光る1本に仕上がっていると言えます。

口に含むと、爽やかな炭酸飲料？ラムネ？のような香りがします。
キュッと引き締まる辛口の後の優しい甘味・ドライ感。
複雑な味わいを楽しめます。ライトビターなフィニッシュで
口中が、サッパリします。



原料米 : 雄町　精米歩合：60%　アルコール度数：17.4%
日本酒度：+11.5　酸度：1.4　アミノ酸度：1.2　酵母：701