南　カラクチTHE BOON　 純米無濾過原酒　1.8L

「辛口」「無骨さ」「素直さ」をありのままに表現したい思いから、AA41酵母を使用した、
反香り系辛口純米酒に仕上げてあります。地味な味わいを予想していたのに反して、
非常に爽やかで透明感のある味わいに今年も仕上がりました。


口に含むと甘くて爽やかな香りがします。
どこか、ラムネを感じられる味わいで、後から来る
キュッと感じる酸が心地よい辛口酒です！
キレも良いですので食中酒に向いています。
こちらのタイプも口中を洗い流す印象です。



原料米 : 八反錦 精米歩合:60% アルコール度数:16%
日本酒度:+7.8 酸度:1.65 アミノ酸度:0.9 酵母:AA41