繁桝 特別純米ひやおろし　1.8L

その昔、2 度目の加熱処理をせず、「冷(ひ)や」のまま貯蔵用の大桶 から木樽に
「卸(おろ)して出荷したことから、「冷卸(ひやおろし) と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
春先にしぼられた新酒は、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って 過ごします。
新酒のあらさがすっかり消え、ほどよく熟成された、 もっともバランスのよい状態の酒となって出荷されます。
飲み頃になった特別純米ひやおろしを「ロック」「冷酒」または「人肌 (35 度°C)にして、ご賞味ください。

口に含むと、ちょっぴり果実の雰囲気が感じられ、
なめらかな味わいの中に上品な酸が見え隠れしています。
杯をどんどんすすめるとやや辛口に感じてきます。
キレが良くなめらかな後口です。


原材料名 / 原 料 米 / 精米歩合 / アルコール /
米(国産)・米麹(国産米) 夢一献 100% 60% 17 度