山縣　小笠原流 辛口純米 山田錦　1.8L

Note 山口県産山田錦と山口9E酵母の組み合わせである「オール山口」の
お酒が登場です。リンゴやバナナ、乳を思わすようなやさしい甘みを感じる超辛口とは
思えない良好な 香 り を 感 じ ま す 。一 見 穏 や か な 口 当 た り と 、や わ ら か い 甘 み が
ふ く ら ん だ か と 思 っ た ら 、その後すぐにビビッと刺激的な超辛口の刺激を感じ、
スパっと消えるキレの良さ。

口に含むと、爽やかな口当たりです。
若干ですが舌で転がすとガス感をピリピリ感じます。
鼻に抜ける南国系のフルーツの香りの後に辛口のなめらかな
アフターがGOODです。


原料米 : 山田錦(山口県産) 精米歩合:60%
アルコール度数:17% 日本酒度:+11.5 酸度:1.3 酵母:山口 9E