麦焼酎　トヨノホシ　兼八　1800ml　(只今は数量が足りませんので単品販売は中止しております）

　【麦焼酎　トヨノホシ　兼八】原料に「焼酎用大麦新品種　トヨノホシ」を使用し酵母には「焼酎用大分酵母」。

常圧蒸留で蒸留された麦焼酎です。
焼酎用大麦新品種　「トヨノホシ」について

・平成１７年より大分県農林水産指導センターと大分県酒造協同組合で共同研究に着手。

・「ニシノホシ」を父、「九州二条１８号」を母として人工交配させ育成された品種です

・高い醸造適正だけではなく、大粒で反収もよい焼酎用大麦です。（病気になりにくく収穫量が多い）

・四ツ谷酒造・四ツ谷岳昭専務様がこの「焼酎用大麦品種開発事業委員会」の委員長を務められました。

＜焼酎用「大分酵母」について

・平成１９年より「大分県産焼酎酵母開発事業」開始。

・大分県の特産品である「カボス」から抽出した大分県独自酵母.

・十分なアルコール収得量、クエン酸耐性、乾燥耐性を有す.



「トヨノホシ兼八」を口に含むととてもなめらかな口当たりです。
やさしい甘みの後に芳ばしい麦の香りが広がります。
麦の香りの中にほんのりと爽やかな香り（カボスに由来するのでしょうか？）が交差し、鼻に抜けます。
余韻もあり、後口がとても良いですのでついつい飲みススミします！！

ストレートやロックでぜひ！！お楽しみください！！

ロック・お湯割り・水割　お好みでお楽しみくださいませ！！