紫宙　純米吟醸　無濾過原酒　秋田酒こまち　1.8L

紫宙（しそら）とは
私たちと取り巻く宇宙、天空を表す言葉。
紫波町から１文字をとり、新ブランドとして命名しました。
その酔い心地はまるで天空を穏やかに漂うような、ゆったりとした気持ちにさせてくれます。
地酒蔵としてしっかりとした基盤を守りつつ、力と才能あふれる杜氏を筆頭に蔵人たちが一丸となり、更に進化し続ける紫宙の挑戦に、どうぞご期待ください。


『秋田酒こまち』と 岩手の酵母「ジョバンニの調べ」の 組み合わせで醸しました純米吟醸無濾過原酒です。
酒米の王様『山田錦』のようなお米を秋田で造りたいという コンセプトで開発された『秋田酒こまち』
そのお米の特徴を捉えた ふんわりとた上品な旨みとふくらみのある甘みが、 紫宙の特徴であるやさしい飲み口とバランス良く調和し、 スッキリとしたキレのある味わいに仕上がりました。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。 ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味。 南部杜氏「小野裕美」が醸す紫波酒造店の自信作、 更なる進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。

口に含むと、甘い香りを感じた後に、
舌先にチリチリと感じ、刺激します。
ジューシーで、やさしい甘味、ボリュームのある味わい、
後口良くアフターを締めくくってくれます！


原料米: 秋田県産秋田酒こまち 精 米 歩 合 : 55%
酵 母 : ジョバンニの調べ アルコール度数 : 15度(原酒)
日本酒度: -2 酸 度 : 1.5