紫宙 純米吟醸　 銀河のしずく　本生　1.8L

令和6年最初の「紫宙」はR5BY第4弾 岩手県がオリジナル開発したブランド米『銀河のしずく』と同じく岩手県のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の組み合わせで醸した純米吟醸無濾過原酒です。 『銀河のしずく』は一粒一粒が透きとおるような白さで、つやつやと輝く姿が夜空に散りばめられた星たちのようなことから、”スターラベル”と命名しました。 クリアでスッキリとした味わいと米の上品な甘みが、やわらかな旨みとバランス良く調和して飲み飽きしない紫宙ならではの味わいに仕上がりました。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。 ガス感のあるフレッシュ目つやわらかな旨味と爽やかな酸味。 南部杜氏「小野裕美」が醸す紫波酒造店の自信作、更なる進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。

口に含むと、甘くてボリュームのある香りをかんじたかと
思うと、パッと消えます。ジューシーな味わいが心地よく、
開栓直後しばらくは、ガスが少し残っています。
フレッシュな味わいです。


原料米： 酵母： 岩手県産銀河のしずく ジョバンニの調べ
日本酒度-3　精米歩合： 55% アルコール度数：15度（原酒） 酸度：1.9