雪男　純米酒　1.8L

青木酒造が酒づくりで一番大切にしている「和合」の精神。それは、杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら「造り手」と、酒屋や料理店などの「売り手」、鶴齢を愛飲してやまない「呑み手」による和合によって、善い酒は生まれるという考え方です。
和合の背景にあるのは、新潟人ならではの「耐え忍ぶ精神」と「助けあう心」。お互いを思いやり、慮り、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合の精神は成立します。

口に含んだ瞬間！とってもシャープな口当たりに驚きました！
やさしい米の味わいも感じますが、すぐにドライな味わいが顔を出し
その後クリアに喉元を過ぎゆく純米酒です。夏はキンキンに冷やして、
冬は温めてお楽しみ下さいませ。


原料米：美山錦　日本酒度：＋12 　酸度：1.2　　ＡＬＣ：15度〜16度　　精米歩合：60％