25度 芋 シン・コゾノ the ２nd Edition 樽 1.5Ｌ
3,410円(税込)
シェリーオロロン樽：684L（42%）、シェリーペドロヒメネス樽：504L（31%）、 赤ワイン樽：436L （27%）を9ヶ月エイジング、ヴァッティング後、25%に加水して、 バーボン樽（100…
25度 芋 シン・コゾノ 甕 the ２nd Edition 1.5Ｌ
泡盛黒麹アワモリ株と白麴菌ゴールド型を同じ空間で製麹し、 別ドラムで黄麹を製麹、黒白mix麹もろみはウイスキー酵母にて、 黄麹もろみは鹿児島香り酵母にてそれぞれ別々に発酵し、2次仕込みにて同じタン…
