超 真野鶴 辛口純米 ひやおろし原酒
3,300円(税込)
●人気の辛口酒のひやおろし原酒です。上槽時の日本酒度が「＋２０」を超えた年のみ少量だけ瓶詰めされる「特別酒」です。なめらかな印象ですが、厚みのあるドライな辛口酒です。後口のキレがＧＯＯＤ♪超レアな「超…
そんな最高の稲作地である佐渡の中でも「真野鶴」が契約する農家は小佐渡山脈の麓に位置する旧羽茂町の山間部にあり、俗に言う“山付きの米”が穫れます。
“山付きの米”は冷たい清水で育つため収穫量は少ないのですが、その品質は平野部のものより一段高いと言われます。もちろん、そこで穫れる酒造好適米・五百万石も高いレベル。
また近年では山田錦を母に五百万石を父に持つ新潟県が開発した新酒米「越端麗」を蔵人中心に栽培を開始しました。こうして得た良質の米の恩恵を受けて、毎年「真野鶴」は醸し出されています。
【いいお酒ドットコム】は尾畑酒造様の真野鶴を販売しております。