温かみを感じられる銘酒をお届けいたします。
丸西酒造（銘柄：丸西、むかしむかし）鹿児島県
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25度 芋 25度 寝ぼすけ蓮蛙のター 1.8L
3,300円(税込)
口に含むと、芋の芳ばしく心地よい香りが 鼻に抜けます！やさしい甘味、口中に広がるライトビターな 芋の味わいが複雑に混じり合い、余韻のある芋の香りが再度、 鼻に抜けフィニッシュをむかえます。 お…
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25度 芋 むかしむかし 古酒 1.8L
3,080円(税込)
【むかしむかし薩摩伝承かめ仕込】は全て古酒になりました！ 月産７００本しか製造されない少量限定品です。流通が乱れないように品番で管理されています。まず、楽しんでいただけるのが香りです。ふかし芋の香りに…
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25度 芋 丸西 黒麹 1.8L
2,200円(税込)
【丸西】は、厳選した『黄金千貫』を原料芋に使用し、天然湧き水と黒麹仕込みの逸品です。月産６００本の稀少な超限定芋焼酎です。全国で６０数店のみの特約酒販店で販売（丸西会）されている芋焼酎です。 芋の香…
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25度 芋 まるにし 紅芋熟成 Premium Pink 1.8Ｌ
3,300円(税込)
志布志・蓬原の土地で育てられた「ムラサキマサリ」 熟成により、芳醇な香りと、甘さがクセになる。最後の芋感もたまりません。 フルーティーで、熟成された芋焼酎をお楽しみ下さいませ。 7年以上貯蔵され…
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25度 芋 深海うなぎ 紅芋 1.8L
3,209円(税込)
「うなぎ紅芋」は、白麹仕込み＆昔ながらの甕仕込み常圧蒸留です。原料芋に“紅芋”を使用し、原料芋の特徴を生かすため濾過は最小限に留めています。“紅芋”ならではの華やかな香りとスッキリとした甘味をお楽し…
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25度 芋 深海うなぎ 1.8L
3,209円(税込)
「うなぎ」は、黒麹仕込み＆昔ながらの甕仕込み常圧蒸留です。濾過を最小限に留め黒麹ならではのコクがあり、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます！！ ホクホクした芋の香りがとても心地よく印象…
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25度 芋 マルニシ ベニハルカ（丸西） 1.8L
2,640円(税込)
地元「志布志市有明町蓬原（ありあけちょうふつはら）」の上迫農園さんが、
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芋 25度 蓮池のぶるーびー 1.8L
2,750円(税込)
原材芋はシロユタカという品種を使用されています。 口に含むと、ちょっぴり濃醇な味わいと、 ライトな後味の後に、鼻に抜ける甘く爽やかで やさしい香りが心地よく余韻もありますが 飲みやすいタイ…
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25度 芋 むかしむかし 紅古酒 1.8L
3,300円(税込)
創業１００周年を記念して発売された限定芋焼酎です！ 原料芋に、「種子島ロマン」をメインに使用、「むかしむかし古酒」に 匹敵する熟成感・やさしさを紅芋特有の濃縮された甘味と共にお楽しみください！ …
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25度 芋 OuvriR (ウーヴリール） 1.8L
2,860円(税込)
OuvriR (ウーヴリール）フランス語ではじめる、開始する、開くの意味だそうです。 鹿児島県東部に位置する志布志市、有明の地で焼酎を醸す 小さな蔵。扉を開けると、田畑の緑漂う心地よい時間。 …
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25度 芋 かめ仕込み 蓬原 昊 (ふつはら そら） 1.8Ｌ
2,640円(税込)
原料芋は鹿児島県産の紅いも（高系14号）を使用しており、清涼感・爽快感を演出し、 その中でもさつまいも感をしっかり感じられる味わいに仕上げております。 大きく青いあの空に 一直線の飛行…
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25度 芋 まるにし 孤高の月蛍 1.8Ｌ
2,640円(税込)
「まるにし 孤高の月蛍（ツキボタル）」…水が豊富な地 鹿児島県志布志市有明町蓬原。蔵の周りには季節になると数匹の蛍が舞い踊る。けして多くない光たちも、この山里には煌々たる光に見えまるで月のごとし・・…
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25度 芋 まるにし のんびり蓮蛙 1.8L
2,640円(税込)
「まるにし のんびり蓮蛙（ハスガエル）」・・・蔵の北側の山里に「ふいやしき公園」という蓮池があり、開花時期には、ピンクが鮮やかな大輪の花を咲かせます。地元の地域活性化団体公園整備を行い、休耕田を利用…
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28度 芋 情熱焼酎 焔の如く 1.8L
3,000円(税込)
「情熱焼酎 焔の如く（ほむらのごとく）」は、食用としても甘味に特徴ある高系１４号という芋を使用し、香りとコクを引き出し、丸西独特の旨味を抽出。定番のアルコール度数２５度を２８度まで高める事により、甘さ…
そこで明治の頃から菱田川の水を上流で取水してこの台地に導き入れ広大な水田をつくろうという事業(開田事業といいます)が馬場藤吉、野井倉甚兵衛両氏の主導で始まり、戦争や資金不足などきまざまな困難を乗り越えて昭和24年やっと完成を見ました。
この開田事業のおかげで火山灰質の台地が豊かな田畑になり黄金の穂並みが一帯に広がることとなりました。ちょうど開田事業が始まった頃、自分たちの手で自分たちが飲む焼酎をつくろうという機運があちこちで盛り上がりました。丸西酒造が作られたのもその頃です。開田事業に携わった多くの方々が焼酎づくりにも参加されたと聞いております。
この土地にはシラス層で濾過された甘く柔らかい菱田川の伏流水が豊富にあります。さらに開田事業のおかげで、良質のさつまいもが手に入るようになりました。
私たちは創業当時の仕込み甕をそのまま使い、蔵付きの酵母のお蔭もあつて昔ながらの手作り焼酎の伝統を守り続けることができました。私たちの蔵が開田の歴史と共にあったということを実感いたします。
丸西酒造はおいしい焼酎づくりを目指してこれからも精進いたします。そして焼酎づくりを通してふるさと志布志の発展に貢献できるようような蔵でありたいと心から願うものであります。