唯々(ただ ただ)

竹内酒造

   

 滋賀県湖南市の竹内酒造さまでは、「フレッシュ」&「フルーティー」!!高品質なお酒造りの為に、常に技術向上を目指しておられます!!

 蔵元では、米にこだわり、水にこだわり、技術にこだわり、その製造はあくまでも伝統的手法を厳守。

 お米選びに始まって、蒸米、麹づくり、酵母づくり、仕込み・・・と、全て手作業で行い、ひとりひとりの蔵人が、手間をかけ、愛情を込めて一滴一滴を造り上げています。

※酒銘 「唯々」・・・ただ・ただ・美味しい日本酒をひたむきに造り続けるという思いで名付けられました。

限定流通品!


唯々 純米吟醸
茜空の約束



竹内酒造 

  酒米に兵庫県産「山田錦」を100%使用した、「唯々(ただただ)純米吟醸」の秋仕様のお酒です!!


 爽やかな甘い果実香がスーッと鼻に抜けます♪

酸がジワッと米の旨味と混じりあい、

その後キリッとした辛口を楽しめ、後口はきれいにフェイドアウトしていきます。

ぬる燗も楽しめます!!

唯々の「秋バージョン」ぜひ!!お楽しみくださいませ!!




原料米:兵庫県産特A地区山田錦 100%

日本酒度:+4  使用酵母:K7  酸度:2.1 アミノ酸度:1.2

ALC:17度  精米歩合:60% 



唯々 純米吟醸
茜空の約束



今季分完売しました




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唯々 なついろ純米吟醸 生酒


竹内酒造 

  酒米に「美山錦」を100%使用した、「唯々(ただただ)なついろ純米吟醸 生酒」です。夏仕様のお酒です!!


口中にやさしい米の味わいが広がった後に、フッと爽やかな香りがします!!

ドライに感じる後味が好印象です。

後口はスッキリしています♪


唯々の夏酒!!ぜひ!!お楽しみください!


原料米:美山錦 100%

日本酒度:   使用酵母:K1401 酸度:

ALC:15度  精米歩合:55% 





唯々 なついろ 純米吟醸 生酒




完売しました!

●生酒です。3-10月はクール宅急便ご選択下さいませ!



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唯々 朝のさんぽ道
純米吟醸 生酒



竹内酒造 

想い出シリーズの「春バージョン」の純米吟醸生酒です!


 華やかなやさしい果実香が鼻に抜けます♪
その後やわらかな甘味を感じたかと思うと、ジュワーッとキレ後口の良い印象です!!


地元のお米を使用するというコンセプトで、

原料米に「滋賀県産 山田錦」を使用されております!

ぜひ!!お楽しみくださいませ!


原料米:滋賀県産 山田錦100%使用 

日本酒度:+2   使用酵母:K1801 アミノ酸度:1.2 酸度:1.5

ALC:16度  精米歩合:60% 





唯々 朝のさんぽ道
純米吟醸 生酒




完売しました!


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完売しました!

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唯々 特別純米
無濾過生原酒
銀花のあかり しぼりたて



竹内酒造 

  酒米に滋賀県産「日本晴」を100%使用した、「唯々(ただただ)特別純米無濾過生原酒」のしぼりたてのお酒です!!


ジワリと心地よいやさしい酸を感じます!!

爽やかな米の旨味とフレッシュな味わいが美味しいです♪


後口の良さがグイグイと飲みススミします。


唯々の「しぼりたて」ぜひ!!お楽しみくださいませ!!



原料米:滋賀県産 日本晴

日本酒度:+3  使用酵母:K1401  酸度:2.1

ALC:17.7度  精米歩合:60% 



唯々 特別純米 無濾過生原酒
銀花のあかり しぼりたて



完売しました!

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唯々 純米大吟醸


竹内酒造 

  高級酒米、兵庫県特A地区山田錦を使用し、精米歩合50%の「山田錦純米大吟醸酒」です。


兵庫県吉川産山田錦を50%磨き上げて使用した逸品!!

口に含むと、まとまりのあるやわらかな口当たりと、ほんのりと残るフレッシュ感が口の中に広がります!!

なめらかでキレも良くお楽しみいただけます!

ぜひ!ごゆっくり!お楽しみください!!


原料米:兵庫県産 特A地区 山田錦 (兵庫県吉川(よかわ)産)

日本酒度:+5  使用酵母:K1401

ALC:16度  精米歩合:50% 




唯々 純米大吟醸

1.8L 3100円 (税別)


完売しました!

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唯々 純米大吟醸 無濾過生原酒


竹内酒造 

  高級酒米、兵庫県特A地区山田錦を使用し、精米歩合50%の贅沢な「山田錦純米大吟醸無濾過生原酒」です。


 兵庫県吉川産山田錦の米の旨味、ふくらみが口の中に広がります。

後口のキレもよく、味わい深く楽しませてくれます!!

なめらかな口当たり、そして贅沢な味わいをぜひ!お楽しみくださいませ!!



原料米:兵庫県産 特A地区 山田錦 (兵庫県吉川(よかわ)産)

日本酒度:+6  使用酵母:K1401

ALC:16-17度  精米歩合:50% 酸度:1.8




唯々 純米大吟醸 無濾過生原酒

1.8L 3000円 (税別)

完売しました!


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唯々 純米吟醸
無濾過生原酒 (吟吹雪)



竹内酒造 

滋賀県産吟吹雪を100%使用し、精米歩合55%のお値打ち純米吟醸無濾過生原酒です!


口に含むと、とってもフルーティー!!な香りの後にパーッと広がる爽やかな喉ごし!!

後口の良さが印象的です。


お値打ちの1本。ぜひ!!お楽しみくださいませ!


原料米:滋賀県産 吟吹雪 

日本酒度:+5  使用酵母:K1901

ALC:16度  精米歩合:55% 




唯々 純米吟醸
無濾過生原酒
(吟吹雪)


1.8L 2700円 (税別)

完売しました!

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唯々 特別純米


竹内酒造 

特別純米火入れ酒です。



口に含むと穏やかで、ほんのりとフルーティーな香りが楽しめます。

やわらかさと、米の旨味が感じられる辛口酒です。

冷酒又はお燗酒としてもぜひ!!お値打ちの1本です。


 原料米:滋賀県産 玉栄  日本酒度:+5

 ALC:16度  精米歩合:60%




唯々 特別純米

1.8L 2400円 (税別)


完売しました!


唯々 渡船 純米


竹内酒造 

滋賀県産渡船100%使用した純米酒です!


口に含むと心地よい果実香が感じられ、その後 米の甘味や旨味の感じられる豊かな味わいが口中に広がり、
爽やかな余韻を楽しめます!!


飲みススミしますので、ぜひ!食中酒としてお楽しみくださいませ!


原料米:滋賀県産 渡船 

日本酒度:+6  使用酵母:K701

ALC:16度  精米歩合:70% 




唯々 渡船 純米


1.8L 2500円 (税別)


完売しました!!



唯々 特別純米 生原酒


竹内酒造 

  26BYです!!特別純米無濾過生原酒です。




口に含むとほんのりとジューシーでキレの良い味わいです!!

今期の26BYは「美味しい」スタートです!!



 原料米:滋賀県産 玉栄  日本酒度:+4

 ALC:18.4度  精米歩合:60% 酸度:2.0




唯々 特別純米 生原酒 26BY


1.8L 2400円 (税別)

●完売しました!

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唯々 特別純米生酒 玉栄


竹内酒造 

  「滋賀県産玉栄」を100%使用した特別純米生酒です!!


 香りは爽やかなぶどうのようで印象的です♪
口に含むととってもフルーティー!!


上品な味わいと余韻が楽しめる逸品です!

ぜひ!!おススメいたします。


 原料米:滋賀県産 玉栄 100%使用  日本酒度:+5 

 ALC:17度  精米歩合:60%


唯々 特別純米生酒 玉栄


1.8L 2480円 (税別)


●完売しました!

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唯々 特別純米 ひやおろし


竹内酒造 

  通常出荷の「唯々特別純米生酒」とは別仕立てで醸し出し、タンク囲い。
新酒の頃の荒々しさは影を潜め、程よく熟したひやおろし。

旨味のある滑らかな飲み口と上品な香りが爽やかに広がります。



 口に含むと大人しめですが、「唯々 特別純米生酒のような」フルーティーさは健在です!!

やさしい酸が顔を出し、ジィワッ~と口のを満たしてくれキレていきます。

円熟味を楽しませてくれる銘酒です♪ぜひ!お楽しみください!



 原料米:滋賀県産米  日本酒度:+4  酸度:1.5 アミノ酸:1.6

 ALC:15.7度  精米歩合:60%


唯々 特別純米 ひやおろし


1.8L 2400円 (税別)

●完売しました!



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