澤乃井（さわのい）

小澤酒造

　美しい渓谷と緑豊かな、東京奥多摩で醸す造り酒屋「小澤酒造」さまは、元禄１５年（１７０２年）、江戸と甲州を結ぶ街道筋・武州澤井村（現在の青梅市）に創業されました。

東京とはいえ、秩父多摩甲斐国立公園にあり、３００年以上続く造り酒屋です。

澤乃井の酒は、秩父古生層の岩盤を横に彫出た「蔵の井戸」と「山の井戸」の水で日本酒を醸しておられます。
　　

「澤乃井　純米大辛口」・・・すっきりとした飲み口と、キレの良い後味。

飲み応えのある大辛口酒です！！


口に含むとやさしい味わいの後に旨味のある酸が感じられ、大辛口の味わいが顔を出します！！

スッキリとした後口ですので、飲み飽きしません。

ピリッとした辛口酒がお好みのお客様。ぜひ！お試しください！！

原料米：アケボノ／ふさおとめ　

精米歩合：６５％　日本酒度：＋１１　酸度：１．８

ＡＬＣ：１５度　

「澤乃井　純米吟醸　蒼天（そうてん）」・・・品の良い味と香りが特徴です。

　米の旨味を引き出した、スッキリとした味わいの純米吟醸酒です！

食中酒としてぜひ！！おススメいたします。

原料米：五百万石

精米歩合：５５％　日本酒度：＋１　酸度：１．７

ＡＬＣ：１５度