南部美人（なんぶびじん）

株式会社南部美人

　酒銘「南部美人」は、昭和２８年に命名。蔵は東に陸中海岸国立公園、西に八幡平国立公園、十和田湖、市内に折爪馬仙峽自然公園と豊かな自然に囲まれた二戸市にあり、周辺を昔から南部の国と称しその地名の南部と甘くて雑味の多い酒が全盛の中、淡麗できれいな清酒のイメージから「南部美人」と名付けられました！

　山口杜氏は「麹が酒造りの全て」という哲学で、麹の風味を大事にする南部杜氏の伝統をかたくなに守り続けておられます。
「南部美人」も単純な辛口指向に満足せず、気品のある香りと芳醇な酒質を備えた吟醸酒造りを続けておられます
。
また現在は熟練の技と、５代目浩介氏の若き力を融合し酒造りをしています。

　「南部美人　純米酒　しぼりたて」

・・・この時期でしか味わえない新酒らしいフレッシュな味わいと、原酒ならではの力強い旨味を是非ご堪能下さい。

　口に含むとジワリと米の旨味が感じられる印象です♪

開栓してから、しばらく過ぎるとスーッとキレがよくなり

スムーズにお召し上がりいただけます♪

ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！！

　原料米：五百万石（富山県産）　　日本酒度：－２．５　　酸度：１．６　酵母：Ｍ３１０

　ＡＬＣ：１７度　　精米歩合：６０％

　「南部美人　美山錦　純米酒　南部美人「雄三スペシャル」限定酒です！！

　口に含むと、やさしい酸と米の味わいを感じたかと思うと、その後シャープにキレます！！そのままでも美味しいですが燗にも向いています
辛口好きのお客様♪ぜひ！！お楽しみくださいませ！

　
原料米：美山錦　　　日本酒度：＋１1　酸度：2.1　　酵母：７号

ＡＬＣ：15度　　精米歩合：６０％

　「南部美人　雄町　純米酒　生原酒」・・・・・・南部美人「雄三スペシャル」限定酒です！！

香りは穏やかです！味わいは、ややしっかりとした印象ですが、円やかな後口でスッキリとしていて飲みすすみします！

ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！



原料米：雄町　　日本酒度：+4　酸度：２．０

ＡＬＣ：１5度　　精米歩合：６０％　酵母：７号

　特別限定酒です。酒米「ぎんおとめ」を５５％迄磨きました！

“BEAUTY” on ICE　Like a pre-Madonna！！

　口に含むとやさしい果実香と酸と米の旨味を楽しんで頂けます♪

全体的に華やかな印象ですが、飲みごたえのある１本です。

ぜひ！食中酒でお楽しみくださいませ！

原料米：ぎんおとめ　　　日本酒度：＋４　酸度：１．３

ＡＬＣ：１７－１８度　　精米歩合：５５％　酵母：Ｍ３１０他

　「南部美人　特別純米」・・・ＩＷＣ ２０１７ Champion Sake 受賞！

南部美人の定番酒です。

地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料として醸されています。

幅広い料理に合う、究極の食中酒を目指して造ったお酒です。

口に含むとやさしい甘い香りがします！！
スーッときれいな米の旨味を感じ、キレも良く飲みススミします♪

ぜひ！！食中酒としてお楽しみくださいませ！！

原料米：ぎんおとめ・他　　　日本酒度：＋４　酸度：１．５

ＡＬＣ：１５－１６度　　精米歩合：５５％　酵母：Ｍ３１０、　９号系酵母

　「南部美人　Breezy 微風」・・・南部美人の人気の夏酒です。

やわらかな果実香と酸が心地よく、暑い日にピッタリのお酒です♪
口当たりも良く後口スッキリの夏酒です。

ぜひ！お楽しみください。


原料米：ぎんおとめ　　　日本酒度：－２　　酸度：１．８　酵母：１９０１

ＡＬＣ：１４度　　精米歩合：５５％

　「Zephyr（ゼファー）」・・・ギリシャ神話に登場する西風神の英語名、そよ風や優しい風を意味します。

第一弾の「Breezy」は早夏酒、今回の「Zephyr」は遅夏酒として数量限定発売！！

「Breezy」とはまた違う爽やかさをお楽しみいただけます。

口当たりが優しい！！果実香と口中に広がる酸味の中に米の甘味が心地よい！！


後口はよく、飲み心地の良い夏酒です！！

ぜひ！！お楽しみくださいませ！！

原料米：ぎんおとめ　　　日本酒度：＋３．９　酸度：１．６

ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：５５％

　「南部美人　純米大吟醸　心白　山田錦」・・・ラベルは酒米の心白をイメージしたデザインです。山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米大吟醸です。

　うっすらとライチの香りがします！！
口に含むと、きめ細やかな米の旨味がジワーッと口中を満たしてくれます♪

後口がサーッと心地良くキレていきます！！

食中酒としてぜひ！！お楽しみくださいませ！！

　原料米：山田錦　　　日本酒度：＋４　

　ＡＬＣ：１６－１７度　　精米歩合：５０％

　「南部美人　純米大吟醸　酒未来」・・・酒米に「酒未来」を使用した純米大吟醸酒です。

このお酒は、酒本来の味を大切にするため、炭素濾過をしていません。

ベリー系の香りです！！

口に含むとほのかな甘味とギュッと包み込まれた、まろやかな米の旨味が感じられます。

ほんの少しビターな後口が絶妙です！

オススメの１本です。ぜひ！！お楽しみくださいませ



　原料米：酒未来　　　日本酒度：－２　酸度：１．４　

　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５０％　酵母：Ｍ３１０

酒米に「ぎんおとめ」を使用した特別純米酒の無濾過生酒です。
フレッシュな香りと味わいのあるお酒で、生原酒よりも優しい口当たりが特徴です。

赤ラベルの加水タイプとなります。

白ラベルは、やさしい飲み口とスッキリした印象になりますが、米の旨味もシッカリと感じることができます♪

食中酒としてピッタリです。ぜひ！お楽しみください！



原料米：ぎんおとめ　　　日本酒度：＋４　　酵母：Ｍ３１０・９号系

ＡＬＣ：１５－１６度　　精米歩合：５５％　　酸度：１．５　　仕込み水：折爪馬仙狭伏流水

　「南部美人　純米吟醸　雄町」・・・やさしい口当たり。豊かでふくよかな味わいが、特徴的なお酒です。
ラベルのデザインは、私たち本来の造りで純米吟醸雄町を作り出してゆくこと、様々な素晴らしい出来事をもたらすこと、あるがままに磨き上げる心、お酒のふくよかさをイメージしています。

口に含むと、ほのかに鼻に抜ける果実香が好印象です！！

やわらかな酸と後から来るほんのりとした米の旨味があります。キレが良い！

食中酒としてぜひ！！お楽しみくださいませ！！


原料米：雄町　　　日本酒度：＋６　　酵母：３１０

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５０％

酒米に「ぎんおとめ」を使用した特別純米酒の生原酒タイプです。
フレッシュな香りと、生原酒の豪快な味わいのあるお酒です。

　口に含むとやさしいフルーツ香が楽しめます。

口当たりはまろやかでやわらかい印象ですが、後からジワリと感じる米の旨味が楽しめ、ゆったりとキレていきます。

食中酒としてピッタリの「無濾過生原酒」です！

ぜひ！お楽しみください！


原料米：ぎんおとめ　　　日本酒度：＋４　　酵母：Ｍ３１０・９号系

ＡＬＣ：１７－１８度　　精米歩合：５５％　　酸度：１．５　仕込み水：折爪馬仙狭伏流水

　 「南部美人純米吟醸　流転　美山錦」・・・華やかな吟醸香だけでなく、爽やかなふくらみもあります。フレッシュなバランスのとれた酸味が特徴的なお酒です。

　口に含むと、軽い口当たりで、スッキリとした辛口が顔を出しスーッと喉もとを過ぎて行きます！！

何度も何度も杯を重ねてします程、飲み口がとても良い銘酒です！！


　原料米：美山錦　　　日本酒度：＋５　

　ＡＬＣ：１６－１７度　　精米歩合：５０％