あさ開（あさびらき）

株式会社あさ開

「米」・「水」・南部杜氏の「技」に恵まれた酒蔵。

明治４年、南部藩士だった七代目「村井源三」が盛岡で酒造りを始め創業。

「あさ開」の酒質は、「平成の名水百選」に選ばれた仕込み水「大慈清水」と南部流伝承の技で醸したきれいな中にも旨みのあるものが多く、数々のコンテストで高く評価されています。
　　

お値打ち価格の大吟醸酒です。

華やかな香りと、スッキリとした口当たりが絶妙に調和した

爽やかで、やや辛口の大吟醸酒です。


●相性の良いお料理：白身の魚や鶏肉

　精米歩合：５０％　日本酒度：＋４　酸度：１．３５

　ＡＬＣ：１５度