醸す森　苗場酒造

　１９０７年創業の苗場酒造株式会社。

日本有数の豪雪地帯、新潟県中魚沼郡津南町で、古くから高品質で愛される日本酒を醸す地酒蔵です。

地域の方々に寄り添ってきた歴史を大切にしながらも、様々な人の思いが重なり、この度、新しい銘柄のお酒造りを始めることとなりました。

「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、飲み飽きしない日本酒を目指したい」

洗米・糀・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。

小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、「新しくて、フルーティーな日本酒」。

それが「醸す森」なのです。

【醸す森　純米大吟醸　生酒】・・・醸す森シリーズの中で一番スイートなタイプです。

巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。ハンバーグやブルーチーズ、ティラミスとの相性がいいです。

おちょこで飲むとより甘く感じられ、ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと輝きのある甘味を楽しめます。

　トロリとした口当たりの後に、ドライで余韻のある味わいです！！

そして鼻に抜ける熟した果実の甘い香りが印象的です♪

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ。


原料米：麹：新潟県産五百万石　掛：新潟県こしいぶき
　
ＡＬＣ：１４度　　精米歩合：５０％　酵母：Ｍ３１０酵母

【醸す森　純米吟醸　生酒】・・・ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。

食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。

冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

　爽やかな甘い香りです！！

鼻に抜ける香りと舌でジワーッと広がる後口のドライ感良く、飲みススミします！！

キンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみくださいませ！



原料米：麹：新潟県産五百万石　掛：新潟県こしいぶき
　
ＡＬＣ：１４度　　精米歩合：６０％　酵母：Ｍ３１０酵母