上喜元　酒田酒造

　【上喜元（じょうきげん）】は、山形県酒田市の酒田酒造さまの醸す日本酒です。
造りはおよそ１０００石。吟醸つくりと生もと造りに特に力を入れて醸されています！！

　【上喜元　純米吟醸おりがらみ　中秋の風花】・・・旧暦の十五夜の満月（現在の９月）の夜は、酒宴を催す習わしでした。

　見事な満月の夜「中秋」に一夜だけ降る奇跡の雪「風花」。

　秋の夜長には、秋上りの“おりがらみ”「上喜元　純米吟醸おりがらみ　中秋の風花（なかあきのかぜはな）」でお楽しみくださいませ！！

口に含むとやさしい吟醸香につつまれます。

爽やかな味わいで、スルスルと飲みススミする「純米吟醸おりがらみ」です。

瓶を振らずに上澄みから楽しんで、瓶の半分くらいまでお楽しみいただいた後、振って飲むのも美味しい！！

日本酒度：＋２　
酸度：１．５　　ＡＬＣ：１４度　　精米歩合：５５％

　【上喜元　純米吟醸山田穂　６０】・・・原料米に「山田穂」を使用した純米吟醸酒です！！

　口に含むと爽やかな果実香を楽しめます！！

ほのかな甘味にスッキリとした酸が心地よく旨味を含んだキレのある後口です！！

じっくりとお楽しみいただけます♪

ぜひ！！お楽しみくださいませ！！

日本酒度：＋３　
酸度：１．５　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％

　【上喜元　超辛口　純米吟醸　完全発酵】・・・五百万石を５０％まで磨いて仕込まれた純米吟醸酒です！！

舌の上でピリッと感じる辛さが、「超辛口」の名を冠しているのを頷かせてくれます。

米の旨味を感じ、そのやわらかさも楽しませてくれる超辛口酒です。

スパッときれる切れ味抜群の１本です。

原料米：五百万石　日本酒度：＋１５

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５０％

　【上喜元　純米吟醸　無濾過　生原酒　仕込第４４号】・・・幻の酒米「白玉」を使用した「上喜元純米吟醸酒です。

旨味・酸味・香り・味わい・全てが調和した蔵屈指の1本に仕上がりました！

この味わいを今年も「無濾過生原酒」でお届けいたします！

上品な果実香を楽しめます！！

口に含むと、ほんの少し酸を感じ、そしてスーッとキレていきます。

後口は余韻がありつつもキレが良いですので、杯がススミます。

絶妙な味わい！さすが上喜元です♪


原料米：麹米：兵庫県産特Ａ地区山田錦　掛米：白玉（兵庫県産）
　
精米歩合：５５％　　　　日本酒度：＋４

酸度：１．６　　ＡＬＣ：１６度　　

　【上喜元　特別純米　からくち　ぷらす１２】・・・上喜元シリーズの中で大変人気のある「日本酒度＋１２」の辛口酒です。

　口に含むと、果実香がほんのりと感じられます。
　
　舌の上でなめらかにすぎてゆく、やわらかい口当たり。

　のどごしよく、後口がキリッとしている辛口のお酒です！！

　
　原料米：美山錦　　日本酒度：＋１２
　酸度：１．３　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５５％

　【上喜元　純米吟醸　強力６０　】・・・兵庫県産「強力（ごうりき）」を６０％までの精米にとどめ、瓶内熟成させました純米吟醸酒です。

　口に含むとジワリとなめらかな酸が感じられます！！
口中に広がる米の旨味と、飲みごたえのあるタイプで後味の良さが飲みススミします♪

ぜひ！！食中酒でじっくりとお楽しみくださいませ！！


酒米：但馬　強力　日本酒度：＋７

ＡＬＣ：１６度　酸度：１．７　　精米歩合：６０％　酵母：自社酵母

　【上喜元　雄町　純米　生詰】・・・９号酵母を使用して醸した純米酒です。

口に含むとやさしい果実香が楽しめます！！

なめらかでキレの良い味わいがたまらなくＧＯＯＤ！！

米の旨味もゆっくりとお楽しみいただけます！

オススメの１本です。

酒米：雄町米　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６５％　酵母：９号

　【上喜元　山田錦　純米　生詰】・・・山田錦を６５％磨いた純米生詰の限定酒です！！

香りは控えめで、なめらかな口当たりです！！

米の旨味を楽しみつつ飲みススミする食中酒です。

お値打ちの１本！！ぜひ！！お楽しみください！

酒米：山田錦米　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６５％　酵母：９号

　【上喜元　純米吟醸 百舌鳥（もず）】・・・百舌鳥（もず）という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声を上手く再現できるということから名がついた鳥です。

「上喜元　Mozu」は、それにちなんで飲んでくださる皆様の感性と様々な料理との相性への架け橋になって欲しいという願いを込めて、命名し醸した純米吟醸酒です。

　やさしい果実香です！！
スッキリとした辛口ですが、味わいにボリュームもあります♪

後口もよく食中酒にピッタリです。

ぜひ！！お楽しみ下さいませ！！

日本酒度：＋４　　酵母：自社酵母

酸度：１．７　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５５％

　【上喜元　純米吟醸　月夜】・・・全国屈指の米の作り手が育んだ、秋田県産「吟の精」と富山県産「山田錦」が融合した、夏に最適な純米吟醸酒です。

　グッと冷やして、暑い夏の晩酌にぜひ！！

軽快で「爽やかな喉ごし」がGOOD♪

香り控えめで、何杯でも飲みススミする夏酒です。

暑い夏にピッタリの純米吟醸酒をぜひ！！

　
原料米：秋田県産「吟の精」富山県産「山田錦」　　

精米歩合：５５％　日本酒度：＋２　酸度：１．７

ＡＬＣ：１３度　　酵母：自社酵母

　【上喜元　純米吟醸神力】・・・幻の酒米「神力」の純米吟醸酒の中取りです。

　「上喜元　純米吟醸神力」は、香りは控えめですが上品な甘い香りと吟醸香が秀逸です！！

　口当たりはとてもキレがよく、スルスルと楽しめます！！


　原料米：神力（福井県産）　　日本酒度：＋３
　酸度：１．６　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５０％

　【上喜元　白麹仕込　白明かり】・・・上喜元では唯一「白麹」を一部に使用＆純米規格で醸す「白明かり」です。

この時期におススメの爽やかな酸味と米本来の甘味で仕上げた一押しの生酒！！!

口に含んだ時にほんの少し、なめらかな味わい＋酸＋微かなガス感？っと様々な味わいを楽しめます♪

後口はスッキリとしておりますので、ツイツイ杯がススミします！！

白麹由来の爽やかな酸味とコメ本来の甘味！！

ぜひ！！お楽しみくださいませ！


原料米：非公開　　精米歩合：非公開　酵母：自社酵母

日本酒度：＋１　　酸度：２．４　　ＡＬＣ：１５度　　

　【上喜元　山恵錦　純米吟醸　生酒】・・・酒米「山恵錦」で醸す純米吟醸生酒です。

長野県で開発された「山恵錦（さんけいにしき）」心白発現率が高く、アミノ酸生成量が少なく、味巾があり滑らかさが特徴です。

口に含むとやさしい味わいがフワッと広がり、後口がドライに変化します！！

鼻に抜ける果実香とのマッチングがよく杯が進みます♪

ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！！


原料米：長野県　山恵錦（さんけいにしき）　精米歩合：６０％　

日本酒度：＋２　ＡＬＣ：１６度　酸度：１．５　

酵母：自社酵母

　【上喜元　特別純米　からくち　ぷらす１２　生酒　】・・・上喜元シリーズの中で大変人気のある「日本酒度＋１２」の辛口酒の生酒です。

年一回入荷！！

口に含むとキリッとした辛さと、喉ごしのよさにビックリ♪
含み香は穏やかです。

後口は、火入れバージョンよりも辛く感じました！

ぜひ！！「生酒バージョン」お楽しみください！


原料米：美山錦　　日本酒度：＋１２
ＡＬＣ：１６～１７度　　精米歩合：５５％

　【上喜元　純米吟醸　玉栄】・・・滋賀県産「玉栄」を使用した純米吟醸酒です。

口中にファーっと広がる米の甘味・エキス感とジューシーな印象がＧＯＯＤ♪

後から来るキリッ感が心地良く！上品な日本酒です！

ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！


原料米：玉栄　　日本酒度：＋１

ＡＬＣ：１６度　　酸度：１．５　　精米歩合：５５％　酵母：自社酵母

　人気の酒米「雄町」を４０％まで磨いたお値打ち「純米大吟醸さ酒」です！！

やさしい上品な果実香です！！

口に含むと香りが鼻に抜け、甘い果実香と米の旨み・そして酸が絶妙で飲みススミします♪

ぜひ！！お楽しみくださいませ！

原料米：雄町　　精米歩合：４０％　　使用酵母：１８０１
日本酒度：非公開　　　酸度：非公開　　ＡＬＣ：１６～１７度　

　【上喜元　超辛口　純米吟醸　完全発酵　生酒】・・・五百万石を５０％まで磨いて仕込まれた純米吟醸酒生酒です！！搾りたてをそのまま瓶詰！！

フレッシュ感あふれる超辛口の完全発酵！！

切れ味抜群の純米吟醸生酒です。

潔いまでのキレ味をお楽しみください♪


原料米：五百万石　日本酒度：＋１５

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５０％

　【上喜元　こいおまち純米大吟醸】・・・原料米に広島県産「こいおまち」を使用した５０％精白のお値打ち純米大吟醸酒です。

爽やかな酸とフルーティーな香り！！

後口のキレと味わいが上手くまとまっております♪

ぜひ！！ワイングラスでお召し上がりくださいませ！

原料米：広島県産　こいおまち　　精米歩合：５０％　酵母：自社酵母

日本酒度：＋２　　酸度：１．６　　ＡＬＣ：１６度　　

　【上喜元　純米吟醸出羽燦々　生詰】・・・出羽燦々を５５％まで磨いて仕込まれた純米吟醸酒です！！

口に含むと爽やかな甘い香りと酸が広がります。

スッキリとした辛さが好印象です。

香り＋酸＋米の旨味＋キレ＝旨い！！

後口は心地良い辛さで飲みススミします！

オススメの１本です。

原料米：出羽燦々

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５５％

　【上喜元　出羽燦々　純米吟醸　生酒】・・・佐藤社長自らが育てた「出羽燦々」を100％使用した純米吟醸生酒です。年一回入荷！！

上品な果実香です。

舌の上で転がすと、ほんの少しガスがとけこんでいます。
ピリッとした味わいがアクセントになり程よい美味しさです♪

お値打ち「純米吟醸　生酒」をお楽しみください！！！

原料米：出羽燦々　精米歩合：５０％

日本酒度：＋３　ＡＬＣ：１６度　酸度：１．５　アミノ：１．１

酵母：自社酵母

上喜元　特別純米仕込第一号・・・五百万石と出羽燦燦で醸す新酒です。

生酒らしくフレッシュな印象で、米の味わいと旨みを楽しめます♪

食中酒はもちろん、お酒だけでもお楽しみいただけます♪

酒田酒造さま仕込第一号ぜひ！！お楽しみくださいませ！

原料米：五百万石　出羽燦々　　精米歩合：５５％
日本酒度：＋２　　　酸度：１．５　　ＡＬＣ：１５度　

　【上喜元　愛山　純米大吟醸】商品案内より・・・兵庫県産「愛山」を使用し醸されました！！

　優しい口当たりと落ち着いた旨味を持ち合わせたエレガントな仕上がり。

やわらかくイチゴのような果実が穏やかに感じられ、後口も余韻にうっとり。

１．８Ｌ・７２０ＭＬ共丸筒の豪華化粧箱に入っておりますので、ご贈答用にも最適です♪

原料米：愛山（兵庫県産）　日本酒度：＋１
酸度：１．２　　ＡＬＣ：１６～１７度　　精米歩合：４３％
酵母：９号系・山形１６０１

　風格を放つ辛口タイプの生もと純米吟醸酒です。
余計な部分を削ぎ落とし、上品な旨味だけを抽出したような綺麗な味わい。

やさしい果実香です！！

口に含むと上品な米の旨みが口中に広がり、後口よくまとまってキレていきます。

食中酒はもちろん、お酒だけでもお楽しみいただけます♪

ぜひ！！お楽しみくださいませ！

原料米：出羽燦々　　精米歩合：５５％
日本酒度：＋５　　　酸度：１．３　　ＡＬＣ：１６～１７度　

　【上喜元　特別純米　美郷錦　氷温貯蔵】・・全国でも希少な酒米「美郷錦」の特別純米が、夏を超え今まさに飲み頃といえる味わいに仕上がっております。

　爽快感と旨味がバランスよく感じられる一押しの一本です！！

　原料米：美郷錦

　日本酒度：＋５　アミノ：１．３　酸度：１．５　　

　ＡＬＣ：１５～１６度　　精米歩合：６０％

　【上喜元　特別純米　玉栄】・・・滋賀県産「玉栄」を酒米に使用し、キメ細やかでなめらかな味わいが特徴の「玉栄」の特別純米酒です。

やさしい香を感じさせながら、純米酒らしい旨味の幅も程よく、しっとりとしたやさしい味わいが特徴です！！

常温又は、冷酒でお楽しみくださいませ！！

原料米：玉栄（滋賀県産）
日本酒度：＋３　　

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５５％

　【上喜元　純米大吟醸　千本錦】・・・華やかな吟醸香と濃醇な味わい。それでいながら「槽垂れ」によって生み出された純米大吟醸の上品さが調和のとれた一本です。

　まるで太陽の光をたっぷりと浴びた南国のフルーツのような、甘酸っぱいとてもフルーティーな果実香を存分に楽しめます♪

　口に含むと旨み・酸味のバランスがとてもよく、後口もキレイです！

●スゴクお得感のある純米大吟醸です！！オススメです！！

原料米：千本錦（広島県産）　日本酒度：＋２　
酸度：１．２　　ＡＬＣ：１６～１７度　　精米歩合：４０％
酵母：９号系・１８０１

　　酒造好適米「出羽燦々」を使用した大変お値打ち感のある純米大吟醸です！！　

　上品な果実香とさらりとした口当たりが秀逸です！！

　食中酒としてオススメの純米大吟醸酒です。

●スゴクお得感のある純米大吟醸です！！

　原料米：出羽燦々　　日本酒度：＋２　
　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：４０％

　【上喜元　純米吟醸　渾身　生原酒　】・・・とろけるような旨味、酸味がやわらかく広がり、熊本酵母らしいなんとも言えない絶妙なバランス。香りもイチゴ香がほんのりで、杯が進む味わいです！！

コストパフォーマンスの良い１本です！！

原料米：兵庫県産特Ａ山田錦他　　日本酒度：＋１
酸度：１．６　　ＡＬＣ：１６～１７度　　精米歩合：５５％
酵母：自社酵母

　【上喜元　純米　特A山田錦】・・・蔵元が得意とする生もとで醸した旨味が深い純米酒です。

山田錦のすべりの良さ、膨らみと豊富な酸が盃を重ねられるタイプの食中酒です。

口に含むと豊かな米の旨味と酸が交差して、みごとに調和した印象です。

後口のキレの良さ、スッキリとした飲み口で、飲みススミするタイプの純米酒です。

ぜひ！！食中酒としてお楽しみくださいませ！


　原料米：特Ａ　山田錦　　日本酒度：＋３
　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：７０％

　【上喜元　特別純米にごり酒】・・・酵母が造りだす、にごり酒特有の微発砲を感じるフレッシュな逸品です♪
　濃醇でいて、後味がクリアな爽やかな甘さをお試しください！！

　口に含むと“ほんのりと熟したような白桃”のような香りがします！！

口当たりは、味わいがありつつまろやかで、喉元を通り過ぎます！！

旨い！！
　
　日本酒度：＋３　　　酸度：１．３
　ＡＬＣ：１６～１７度　　精米歩合：５５％

　【上喜元　純米大吟醸　山田穂　氷温貯蔵】・・・有名酒米「山田錦」を生み出した偉大なる酒米『山田穂』の純米大吟醸の氷温貯蔵ひやおろしです。

　栽培の困難さゆえに希少になりましたが、その味わいは「山田錦」を超えると言われていた幻の酒米の逸品です。

　原料米：山田穂　日本酒度：＋３　アミノ：１．１
　酸度：１．４　　ＡＬＣ：１６～１７度　　精米歩合：５０％

　【上喜元　純米大吟醸　美山錦４０】・・・昔ながらの槽にとる搾りでしか楽しめない爽やかでありながら芯のある味わいをぜひご堪能下さいませ！！

　おとなしい上品な香りです。口に含むとファ～ッと様々な果実香が拡がります！！

　口当たりがとても良く、サラッと喉元を通りすぎてゆく、とっても上品な美酒です！

　原料米：美山錦　　　日本酒度：＋２
　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：４０％

　【上喜元　純米　出羽の里】・・・山形県酒造好適米「出羽の里」を８０％の低精米で使用。コストパフォーマンスに大変優れた１本です！！

　ワイングラスで楽しみました。口に含むとまるで吟醸酒のような香りが広がり、後口がとても爽やかでスッキリとしています。

毎日の晩酌酒としてオススメ！！です。

　お燗酒にしますと、少しシッカリした味わいへと変化します。


　原料米：出羽の里　　日本酒度：＋１
　酸度：１．６　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：８０％

　【上喜元　純米　出羽燦々】・・・造好適米「出羽燦々」を６５％磨いた純米酒が限定出荷されています。
コストパフォーマンスに大変優れた１本です！！

　梨のようなフルーツ香と、穏やかで瑞々しくスッキとした飲み口が好印象です！！

精米歩合６５％でこの価格とは驚きの１本です。

ぜひ！！晩酌用にお楽しみ下さいませ！！


　原料米：出羽燦々　　
　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６５％