羽根屋 富美菊酒造

　【羽根屋】は、富山県富山市の富美菊酒造さんの、限定流通ブランドの日本酒です。
日本三霊山の一つの立山連峰から流れる豊かな水と豊穣な富山平野で育まれた良質の酒造好適米を産地指定などの厳選を行い、水を厳選し、今一度酒造りの原点にもどり全て手造りの日本酒です。

　「羽根屋」は、富美菊酒造さんの古くからの屋号で、基本的に特定名称酒クラスのみの品揃えとなっており、全て限定吸水で原料処理を行い「大吟醸造り」と同じ手間隙を掛けて醸されています。
　

●全ての酒を大吟醸のように醸す。蔵元杜氏「羽根　敬喜」氏が魂を込めて醸す酒。

　【羽根屋　ＳＨＩＮＥ　無濾過生原酒】商品案内より・・・もろみを１３度で上槽した低アル原酒です。

　眩しい陽光の輝きを封じ込めたようにフレッシュで、はじける旨味と柑橘系のニュアンス。
明るい時代が訪れるよう私たちの祈りを込めた「羽根屋　ＳＨＩＮＥ　シャイン」

　口に含むとフレッシュな果実香と、口に含むと上品な酸と微かなガス感混じりの口当たりがＧＯＯＤ♪

「美味しい」と口から思わず出てしまいました！！

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみ下さいませ！！


ＡＬＣ：１３度　　

羽根屋蔵元四代目、杜氏　羽根敬喜。

魂をこめて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。

本当旨い日本酒のために出来ることの全てを。
　

　【羽根屋　特別純米　瓶火入】商品案内より・・・新緑を吹き抜ける疾風のような爽やかな透明感。

フレッシュな酸味と円やかな旨みを大切に１本づつ瓶火入れで封じ込めました。

前バージョン「滋賀県産吟吹雪使用バージョンが、「２０１３　ワイングラスでおいしい日本酒アワードメイン部門　金賞を受賞」

●無濾過ですので、若干の澱の沈殿物がございますが、品質には影響ございません。

　口に含むと、爽やかで華やかな香りが楽しめます♪

本当に丸い味わい。
そしてジューシー感で口中を満たしてくれます！！

後口は若干辛口の顔を出します。


ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：６０％　日本酒度：＋４．５
　

　【羽根屋　純米吟醸　煌火】商品案内より・・・ほとばしる美味しさをそのまま詰め込んだ生原酒です。夜空を彩る花火の艶やかな煌めきのようでいて、海のように優しく包み込む。
　心に染みるような優しいお酒です。

この酒には蔵人たちの情熱が溶け込んでいる。この焔（ほのお）が導火線となって燃え広がって、日本酒の新しい時代のための灯火となりますようにそんな願いを込めた羽根屋　純吟煌火。

　香りはやさしく、ほんのりと果実香が楽しめます。

　穏やかですが、口に含んだ瞬間に鼻にぬける甘～くみずみずしいやわらかな香りと上品な味わいがパァ～とひろがり後口の切れがよい純米吟醸生原酒です！


原料米：五百万石　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　
日本酒度　＋３

　【羽根屋　純米大吟醸５０翼（つばさ）l】・・・大反響をいただいております、羽根屋発の純米大吟醸です！

ふわりと優しい口当たり。洗練された瑞々しい味わいが軽快な余韻と共に広がります。

　口に含むと何とも言えない華やかで、ゴージャスなフルーツ系の香りが鼻に抜けます。

舌先で甘く感じ、その後少し余韻がありつつもキレの良い味わいです。

後口はスッキリとしておりますので、食中酒向きの純米大吟醸酒です。

冷たくキュッと召し上がっていただくのも良いですが、ほんの少し室温でお酒の温度が上がった頃にも、お楽しみくださいませ！！


ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：５０％　
　

　【羽根屋　純米吟醸 CLASSIC　　生酒l】商品案内より・・・蔵に現存する資料をひも解きよみがえらせたレシピ。

２０年の歳月を経て今蘇る。

当時の使用酵母・仕込配合など秘伝の造りを現代に受け継ぐ。

その佇まいは富山の清らかな白銀の雪景色のように静やかで、そして優しい。

伝統と新しい技術が溶け合い先人の魂を伝える

情熱の一滴「羽根屋　ＣＬＡＳＳＩＣ］

口に含むとお米のエキスがたっぷりと感じられます！！
ほんのりとピリッとガス感があり舌先を刺激します。

ボリュームのある味わいですが、後口良くすぎていきます♪

「羽根屋」らしい純米吟醸生酒です！！

ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！


原料米：富山県産　雄山錦１００％　　日本酒度：±０

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　　酸度：１．３
　

　【羽根屋　夏純吟生酒】商品案内より・・・夏のマリンブルーの「海に抱かれたような透明感と淡く広がるやさしい余韻。

突き抜ける青空のようにクリアな後口。

それは羽根屋がお届けする爽やかな夏の海風。

羽根屋夏の純米吟醸です！

みずみずしい口当たり！！鼻に抜ける上品な果実香です！

口の中に広がるやさしいまろやかな味わいがＧＯＯＤ

ぜひ！！今年の夏は「羽根屋　夏の純米吟醸　生酒」をお楽しみくださいませ！！


原料米：富山県産五百万石　

ＡＬＣ：１４度　　精米歩合：６０％　
　
日本酒度　：やや辛口

　【羽根屋　純米吟醸　ひやおろし】・・・ふくよかで透明感のある米の旨味が、綺麗な酸でふちどられフェードアウト。

穏やかな落ち着いた香り、風格のある味わいの羽根屋純米吟醸ひやおろし。

秋の味覚に寄り添う味わいです。

　やさしい果実香に包まれます。

　口に含むと程よい酸味とキリッとした爽やかな味わいが交差して、味わい深い表情がキュッと顔を出します♪

オススメの「ひやおろし」の１本です。

ぜひ！！お楽しみくださいませ。


　原料米：富山県産　五百万石　日本酒度：＋５　酸度：１．５　

　ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：６０％

　【羽根屋　純米吟醸　富の香　生原酒】商品案内より・・・富山県の酒造好適米「富の香」は「山田錦と雄山錦」の交配種として２０１０年に誕生しました。

収量が非常に限られた希少な酒米で醸した純米吟醸生原酒です。

立ち上る優雅な香りと芳醇な余韻、優しくまろやかな味わいです。

羽根屋蔵元四代目、杜氏　羽根敬喜。

魂をこめて醸すその酒は、手間を惜しまず、力の限りを尽くし、一滴一滴に全てを賭ける。

「羽根屋」想いを込めた一滴。

　　口に含むと甘味・酸味の調和がよく、スーッと鼻に抜けるやさしい香りです！！

余韻のある後口もＧＯＯＤ！

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ！


原料米：富山県産　富の香　１００％　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　
日本酒度：－３　酸度：１．４

　【羽根屋　純吟　プリズム究極しぼりたて　Hologram　Label】・・・しぼりたてのフレッシュな美味しさを完全無濾過・最短時間で封じ込めた究極しぼりたて。

ジューシーさと複雑に織りなす芳醇な味わい、それはまるで七色の光彩を放つプリズム。

★ボトルバリエーションがごいざいます。

完全無濾過の酒を１本づつ手詰めしているため、１本ごとに個体差があります事をご了承くださいませ。


また、完全無濾過の為、澱の沈殿がございます。

保管は開栓・開封後に関わらず要冷蔵でお願いします。

※羽根屋純吟プリズムは、不定期に発売される特別限定品です。

　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　

　【羽根屋　純米吟醸　愛山　生原酒】商品案内より・・・酒米のダイヤモンドと称される「愛山」で醸した純米吟醸酒を一切の加工をせず無濾過でボトリングした生原酒です。

当蔵の造りの丁寧さが生きた雑味のないクリア感のうちに、何層にも重なった芳醇な厚みのある味わいが弾け、無濾過ならではのジューシーな旨味が楽しめます！！

　開栓した瞬間はガス感を感じます。

エレガントな香りと、ジワリと甘味を感じたその直後に、ガス感がピリピリとドライな味わいに変化させます♪

後口の余韻の良さとキレの良さが最高に合います♪

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ！！


原料米：愛山１００％　精米歩合：６０％　ＡＬＣ：１６度　　

羽根屋蔵元四代目、杜氏　羽根敬喜。

魂をこめて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。

本当旨い日本酒のために出来ることの全てを。
　

　【羽根屋　純米吟醸　愛山　生原酒】商品案内より・・・羽根屋初の試み！！
希少な酒米「愛山」で醸した純米吟醸酒。

当蔵の造りの丁寧さが生きた雑味のないクリア感のうちに、何層にも重なった芳醇な厚みのある味わいが弾ける、いまだかつてない個性的な味わいに仕上がりました！！

　鼻をくすぐるエレガントな香り！！

ジューシーなエキス感が美味しい♪

余韻を楽しんだ後、シュッと口中でキレる味わいが秀逸です！！

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみ下さいませ！！


原料米：愛山　ＡＬＣ：１６度　　

羽根屋蔵元四代目、杜氏　羽根敬喜。

魂をこめて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。

本当旨い日本酒のために出来ることの全てを。
　

　【羽根屋　特別純米　しぼりたて　生酒】商品案内より・・・しぼりたての瑞々しい味わいを、生のまま封じ込めました。

澄んだ透明感と優しいふくらみのある味わい。

丁寧な造りの良さが生きた　「羽根屋　季節限定品酒」。

　香りはやわらかでいて上品です。口に含むと、しっとりとした印象です。

後から顔を出す、やわらかな酸が美味しい後味を引き立ててくれます！

オススメのしぼりたて生酒です♪

原料米：富山県産　五百万石　

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　
日本酒度　＋５　　酸度：１．５

　【羽根屋　かすみざけ　純米吟醸生酒l】商品案内より・・・雪のようにピュアで、儚く淡い味わい。

ふわりとした透明感あふれるフレッシュな美味しさが特徴です。

大好評いただいている「羽根屋のにごり酒」が入荷！！

フルーティーで洗練されたエレガントな味わい。

軽快でとろけるような口どけにさらに磨きが、かかりました。

これは旨い！！やさしく香る上品な吟醸香。
舌に感じるフレッシュ感♪

まさに「羽根屋」！！

後口良く切れますので飲みススミします♪

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみください！！

原料米：富山県産　五百万石　　日本酒度：＋３　酸度：１．３

ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：６０％　
　

　【羽根屋　特吟大吟醸 しぼりたて　ＴＹＰＥ２】・・・麹米に「山田錦」。掛米に「五百万石」を使用し、５０％まで磨いてじっくりと低温発酵させ深みのある芳醇さと余韻、優雅な立香を引き出しました。

富山の風土の清冽さを思わせる後味の透明感が特徴です。

例年にない米の硬さに味わいの余韻を出すのに苦労が続いておられる中、富美菊酒造さまの試みを随所に盛り込んだ意欲作です。

含み香はエレガントな印象です！！

トロリと甘味を感じたかと思うと、シュッと舌の上でキレの良い味わいに変わります。

後口良くキレますので、杯がススミます！！

ぜひ！！限定生酒をお楽しみくださいませ！



ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５０％
日本酒度：＋３　酸度：１．４
　

　【富美菊　ＰＲＯＴＯ　ＴＹＰＥ　Flamma　純米吟醸生酒】商品案内より・・・立山連邦の清冽な伏流水に潤される大地と海、そこで生まれる恵み。

富山の美しさを日本酒に投影表現した新シリーズ

「富美菊　ＰＲＯＴＯ　ＴＹＰＥ（プロトタイプ」。

世界を構成する４代元素「風」「土」「水」「火」をテーマに

富山のテロワールをイメージして、実験的造りに挑むシリーズです。

今回のテーマは「火」として炎を意味するラテン語　Ｆlamma(フランマ）です。

Flamma(フランマ　炎）は、情熱的な躍動感のある味わいを表現しました。

富美菊酒造四代目蔵元、杜氏　羽根敬喜。

心揺さぶる酒を目指して一切の手間を省かず醸す入魂の酒。

口に含むとジューシー！！

舌先でチリッとガス感を感じますので甘味を感じずに、キリッとした印象です♪

ベリー系の香りに心躍らされます！！

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ！


原料米：富山県産　五百万石　ＡＬＣ：１５度　　酵母：自社酵母（非カプロン酸エチル系）

精米歩合：６０％　日本酒度：－３　酸度：１．６　アミノ酸：１．２

　【羽根屋　純米吟醸 CLASSIC　CLOUDY　SAKE　にごり生酒l】商品案内より・・・当蔵に現存する資料をひも解いた幻のレシピに新しい息吹を吹き込んだ

「羽根屋　ＣＬＡＳＳＩＣ」の期間限定にごり生酒です。

雲のように優しいふんわりととした口当たりをお楽しみくださいませ。

「うすにごり」です！！

フルーティーな香りで清涼感のある雰囲気。

キレのある口当たりと、爽やかな後口でスッキリした後口。

美味しい♪と思わず声に出ます。

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみ下さいませ！


原料米：富山県産　雄山錦１００％　

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　　

　【羽根屋　特吟　限定　Special Blend】商品案内より・・・４０％精米の大吟醸を１０％、・５０％精米の純米大吟醸を３０％、６０％精米の純米吟醸を６０％ブレンド調合。

それぞれの魅力を引き出し融合させたチャレンジ酒です。

芳醇な旨みとキレ、ふくらみのある余韻。羽根屋の特別限定品です。

羽根屋蔵元四代目、杜氏　羽根敬喜。

魂をこめて醸すその酒は、手間を惜しまず、力の限りを尽くし、一滴一滴に全てを賭ける。

「羽根屋」想いを込めた一滴。

　ジワーッとやさしい上品な味わいです！！鼻にフーッと香る果実香が楽しめます。

ボリュームのある味わいで後口のキレがスムーズです！！

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ！！


吟醸酒　　

原料米：山田錦、五百万石　　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　

　【羽根屋　特吟大吟醸５０　限定ひやおろし】・・・麹米に富山県産「山田錦」を使用し、５０％まで磨いてじっくりと低温発酵させ、冬に搾ったお酒を「生酒」のまま氷温貯蔵。

なめらかさと奥行きのある旨味。深い余韻を引き出しました！

四季醸造蔵「羽根屋」が敢えてチャレンジした「生酒」の熟成バージョンです。

口に含むと鼻に抜ける華やかな厚みのある香り♪

口中に広がる米の甘味と酸味とがトロリと見事に融合して後味良く切れます！！

なめらかな余韻も有りツイツイ飲みススミします。

ぜひ！！「限定　ひやおろし」お楽しみくださいませ！！


ＡＬＣ：１７度　　精米歩合：５０％

日本酒度：＋３　酸度：１．４
　

　【羽根屋　純米大吟醸　越中山田錦５０　生酒l】商品案内より・・・富山県産山田錦を５０％まで磨いて醸した純米大吟醸。

ふくらみのある豊かな旨味と芳醇な余韻が続く。

立山連邦の清冽な伏流水と芳醇な大地、海風薫る越中富山を感じさせるふくよかな味わいです。

　鼻にフーッと感じるエレガントな香りの後に、口中に広がる、微かなガス感とやさしい米の旨味が交差してキリッと切れます。

余韻もありつつ楽しめます！！

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみください！

原料米：富山県産山田錦１００％　　日本酒度：＋２

ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：５０％　　酸度：１．５
　

　【富美菊　ＰＲＯＴＯ　ＴＹＰＥ　ＡＱＵＡ　純米吟醸生酒】商品案内より・・・立山連邦の清冽な伏流水に潤される大地と海、そこで生まれる恵み。

富山の美しさを日本酒に投影表現したシリーズ

「富美菊　ＰＲＯＴＯ　ＴＹＰＥ（プロトタイプ」。

富美菊酒造四代目蔵元、杜氏　羽根敬喜。

心揺さぶる酒を目指して一切の手間を省かず醸す入魂の酒。

とてもフレッシュな味わいと共に、若干溶け込んだガス感を感じます。

鼻に抜ける果実香が上品で、少しビターな後口がアクセントになり上手にキレていきます♪

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ！


ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：６０％　

　【羽根屋　夏純】商品案内より・・・夏の海のきらめきを思わせる透明感とまろやかな味わい。

そして夏の青空のようにすっと喉の奥に消えていくクリアな後口。

爽やかな涼風をまとうような優しい味わいです！！

　口に含むとしっとりした味わいが広がり、そして爽やかな喉ごしを楽しめます！！

夏らしくにサラッとした後口がＧＯＯＤ♪

ぜひ！！今年の夏は「羽根屋夏純」をお楽しみくださいませ！！


原料米：富山県産五百万石　

　ＡＬＣ：１５度　　精米歩合：６０％　
　
　日本酒度　＋３

　【羽根屋　純吟　プリズム究極しぼりたて　Pink　Label】商品案内より・・・日本酒の命の鼓動、息吹をそのままお客様にお届けするために、一切の濾過をかけずに瓶詰めしました。

その為、ロットにより味わいの個性、ボトルバリエーションがございます。

また、完全無濾過の為、澱の沈殿がございます。

保管は開栓・開封後に関わらず要冷蔵でお願いします。

※羽根屋純吟プリズムは、不定期に発売される特別限定品です。

搾りの時期によってボトルのリボンカラーを変えております。

搾りたて６時間以内に無濾過で瓶詰めしたものだけがプリズムとして発売される為、毎回非常に少量の販売となっております。

搾りたてのフレッシュな美味しさを完全無濾過、最短時間で封じ込めた究極しぼりたて。
ジューシーさと複雑に織りなす芳醇な味わい、それはまるで七色の光彩に放つプリズム。


　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　

　【羽根屋　純吟　プリズム究極しぼりたて　Violet　Label】商品案内より・・・日本酒の命の鼓動、息吹をそのままお客様にお届けするために、一切の濾過をかけずに瓶詰めしております。

その為、ロットにより味わいの個性、ボトルバリエーションがございます。

また、完全無濾過の為、澱の沈殿がございます。

保管は開栓・開封後に関わらず要冷蔵でお願いします。

※羽根屋純吟プリズムは、不定期に発売される特別限定品です。

味わいのバージョンごとに、今後継続発売される予定です。

●冬の凛として澄んだ空気を封じ込めたような透明感のある旨味。

春の息吹を予感させる生き生きとした躍動感。
。

　口に含むと.、やさしい甘いミルキーな香りと同時に、ギュッと旨味のある酸が顔を出し、喉もとをすぎてゆきます。

ジワッとすぎてゆく味わいが、何度もクセになりグラスを次々に空けさせてくれます！！

ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ！


　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　

　【羽根屋　純米吟醸やまぶき】商品案内より・・・透明感のある味わいとふくよかな余韻。金沢酵母で醸したバランスの調和した味わい。

上品で穏やかな香りで飲み飽きしません。

　口に含むとやさしいながらも、ブドウのような香りが鼻に抜けます。

米の旨味となめらかな舌ざわりの後で、キレのよい表情を楽しませてくれます！！

定番酒としてぜひ！！お楽しみくださいませ。

おススメの１本です！！


　酒米：富山県産五百万石　

　ＡＬＣ：１６度　　精米歩合：６０％　
　
　日本酒度　＋３

　【羽根屋　純米中汲み】商品案内より・・・・米の旨みと透明感のある味わい。
　爽やかな酸味で、食中酒に最適な純米酒のスタンダード。「焼き魚」や「天ぷら」等とよく合います。

　口に含むとやさしい酸が感じられ口当たりが良くスルスルと杯がすすみます♪
　上質な中汲みだけを使用しております。

　食中酒としても抜群に良い思います。日常酒としても最適な一本です♪

　原料米：山田錦・五百万石　日本酒度：＋７．５

　酸度：１．４　　ＡＬＣ：１５－１６度　　精米歩合：７０％