八海山純米大吟醸

八海醸造

　人気の八海山シリーズのお値打ち「純米　大吟醸酒」です。　
　
透明感のある綺麗な味わいと、ふわっと広がる上品な甘やかさ。

　すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した「純米　大吟醸」。

４５％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら「八海山」らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。

透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

　【八海山純米大吟醸】は、
口当たりがよく、上品な米のエキス感を楽しめます！！

ふくよかな味わいと、なめらかな後口ですので、グイグイ飲みススミします！！

ぜひ！！食中酒でお楽しみくださいませ！！

アルコール度 １５．５度　日本酒度 ：＋４　

酸度 ：１．３　　アミノ酸度： １．２

使用しているお米・酵母​
麹米 山田錦
掛米 山田錦、美山錦、五百万石他

精米歩合 ４５％　　使用酵母 アキタコンノNo.2

　★本数に限りがございますので、贈答用の大量注文の場合ご相談下さい！

　自然の力を利用して三年間熟成させた純米吟醸酒です！！

　降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室（ゆきむろ）」を酒つくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で「熟成」させました！

三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。

この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った純米吟醸酒です。

口に含むとなめらかで、米の旨味が感じられます！！

米の甘味は程良くその後から来るスッキリとした上品な味わいが秀逸です。

「超限定品の純米吟醸」ぜひ！！ワイングラスでお楽しみくださいませ！！

原料米：麹：山田錦　掛：ゆきの精・五百万石
日本酒度：－１　使用酵母:協会1001、M310
ＡＬＣ：１７度　　精米歩合５０％