不二才

佐多宗二商店

　【不二才（ぶにせ）】は、鹿児島県揖宿郡頴娃（えい）町産の黄金千貫を１００％使用し、白麹で仕込んだ通好みの芋焼酎です。

（佐多宗二商店さんの周辺は、黄金千貫の畑で囲まれています）

■案内より・・・「不二才」は、芋焼酎の本来のおいしさを思い出させます。通のあなたにこそ飲んでほしい薩摩の薩摩。

　
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芋の前処理の風景です。
通称「芋のシッポ切り」

　芋の特性を熟知されているベテラン（契約栽培農家の奥様方です）が処理・選別されていますので、品質の良い原料となります！

　口に含もうとする前に、すでに“不二才（ぶにせ）”は芋のふくよかな香りが溢れ出てきます！！
　ワクワクしながら一口含むと、口の中がとても甘～い芋の香りいっぱいに包み込まれました！！

その香りを楽しんでいる間もない位すぐに、甘い芋の味わいが舌の上でコロコロ転がり“とろけそう”になりました！！

　クセになる芋の香りと甘味、そしてコクのバランスが良い芋焼酎です。
ぜひ！飲み終わった後の余韻迄楽しんで頂きたいです。
日常酒に最適な一本！！

■“不二才の初留取り”もぜひ！！お楽しみください！！

●旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

　【不二才はい】の“はい”の意味は、濾してないお酒のことです。従来の“不二才”を濾過しないことにより、より素朴で骨太な味わいを追求して造られた無濾過の本格芋焼酎が【不二才はい】です。

　旨味成分の「焼酎の花」とよばれるものが白く濁って見える場合がございますが、品質には問題ありません。※よく振ってからお召し上がりください。

　まず【不二才はい】の香りを楽しんでみました！！香りはやはり【不二才】より更に濃厚で甘い香りです！！
　（昔、近所にあった“手焼きのおせんべい屋さん”で“瓦せんべい”を焼いているのを見ていた時、甘～い香りに包まれた事を思い出し、懐かしくなりました！）

　香りをじっくりと楽しみながら、味わいました！！
　甘味・コクが素晴らしく、“蜜のような甘さ”続いて“骨太な味わい”“ドライ感”を順々に楽しませてくれます！！
いつまでも傍に置いておきたい一本です！！


●別格の濃厚な無濾過芋焼酎をぜひ！！ご堪能下さいませ！

　【不二才わっぜ】・・・４種類の芋焼酎をブレンドした限定酒です。

不二才の醪（モロミ）を「間接加熱蒸留機」で蒸留した芋焼酎と「不ニオ」を甕壺で１３年間貯蔵した貯蔵酒。

そして「不二才」の初留取りを「シェリー樽で熟成」した芋焼酎。

最後の４種類目は、「不二才」の初留取りを「フレンチオーク樽で熟成」した芋焼酎 のブレンドです。

　芋の甘味とパーッと鼻に抜ける華やかな樽香がベストマッチ♪

後口が良く、スイート＆ドライな味わいで美味しいです！！

ぜひ！！ストレートでお楽しみいただきました後、ロック又はソーダ割でお楽しみくださいませ！

「樽の色」と「香り」を楽しめる芋焼酎です！